母の日茶会


	少し早い母の日プレゼントを受け取りました。うちのオジョーサマがお茶会をしてくれたの。懐石料理を作ってくれたのよ。我が家のお茶室でいただきます。まず、お膳が運ばれて来ます。ふたを開けましょう ⚫︎鯛の昆布締め　黄身衣　わかめ添え ⚫︎白味噌汁　里芋　生麩青楓　からし ⚫︎蕪蒸し　たら　銀杏　人参　三つ葉 ⚫︎ご飯美味しい日本酒もご用意してあります。煮物鉢が来ました。 ⚫︎海老まんじゅう ⚫︎厚揚げ ⚫︎揚げ出しヨモギ麩 ⚫︎壬生菜 ⚫︎椎茸 ⚫︎山椒次に焼き物が届きます。 ⚫︎さわらの西京漬け焼きお庭の南天の葉を添えて小吸い物 ⚫︎じゅんさいのすまし汁沢山じゅんさいが入っています！ ⚫︎ミニアスパラの白あえ八寸はなぁに？ ⚫︎茹でそら豆 ⚫︎ホタルイカの酢の物湯斗と香の物 ⚫︎焦がし湯お米を炒って作ってくれました。 ⚫︎柴漬け　きゅうりのぬか漬け　京菜の浅漬けそしてデザート気分でお薄をいただきました。 ⚫︎京富の菓子三種 ⚫︎この季節のお干菓子です。 ⚫︎美味しいお茶は一保堂さんの青雲を贅沢に。優雅なお席でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー前日の買い出しから楽しかったです。彼女が献立を考えて必要な材料をあちこち回って準備します。なにしろここは京都です。錦の市場も行きましたよ。面白い食材があったりするの。柴漬けは大原まで行き、地元の人が作っているのを求めました。大原は京野菜の宝庫です。デパ地下もなかなか良いのよね。我が家にある材料も揃えてキッチンに並べました。そして私もお手伝いする予定です。ところが、夜私が寝ている間に彼女はすっかり下ごしらえを済ませていました。次の日起きてびっくりです。私のやることなし！全てやってもらっちゃいました。どれも美味しいの。いつの間にこんなにできるようになったのでしょう。