ホームへ

 

あけましておめでとうございます。

2018年のお節料理です。



壱の重
*壱の重

弐の重
*弐の重

参の重
*参の重

焼き鯛
*焼き鯛
錦市場で綺麗な鯛を買い求め
家で焼きました。


*雑煮
丸もちは「出町ふたば」のもの。
茹でて入れます。
梅にウグイスのかまぼこは錦市場で購入。
柚子を松葉に。
結び三つ葉
すまし仕立てです。

海老
*海老のバター焼き

煮なます
*煮なます


*数の子



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

夜は場所を移してお茶室で
緋毛氈を敷いて
銘々のお膳に乗せて。
お節の膳
夜のお雑煮は京都風に白味噌仕立てです。
お餅・大根・小芋・人参・菊菜・柚子が
入っていますよ。
ステーキを焼いて付けるのもいつもと同じです。
今年は骨つきウインナーも。


お食事の後、お茶を点ててみました。
お菓子は「とらや」さんの。
綺麗な銘がついています。
まる犬
「まる犬」

幼語り
「幼語り」

好文花
「好文花」

お茶は「上林春松本店」の「大福茶」を
宇治で買い求めました。



良い一年でありますように。