お鍋でご飯をきましょう！
お鍋でご飯を炊くと美味しいと聞いてはいました。
でも面倒くさそうで二の足を踏んでいたの。
あるとき、鯛飯を炊いてみたら、
ご飯がいつもと違うのに気づきました。
意外に簡単！！
それから、ヤミツキになっちゃったんです。
もう１０年以上、こうやって炊いています。
もっと前からだったかしら？？？
ルクルーゼのお鍋で炊いています。
我が家には、炊飯器がありません。
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ザルでお米を研いで、１５分以上置いておいたものを
お鍋に入れます。
好みの水加減をします。
お米の1.2倍とかいいますね。
少し多めの方が美味しい気がするの。
強火でシッカリ沸騰させます。
ふたをあけたままで
沸騰を確認します。
ふたをして弱火にします。
２合で１０分を目安にタイマーをかけます。
そのあと１０分そのまま蒸らしておきます。
できあがり！！
冷めても美味しいの。