本日は京都の義母をお招きしてのランチ会。
リフォームしたキッチンの披露会です。
張り切ってお料理してしまいました。
前菜

ホットケーキミックスに小麦粉をプラスして
水でといて、数種類のハーブを入れ、
小さなパンケーキを焼きました。
生ハムとチェダーチーズと貝割れをはさみ
ボイルした海老をかざり、
金箔を乗っけてみました。
パンプキンポタージュ

横からの写真も撮れば良かったなぁ。
ワイングラスに入れてみました。

グリーンサラダ

水菜・きゅうり・貝割れ
ミニトマト2色・
フライの蓮根とカボチャ

ポテトサラダ

ジャガイモ・人参・たまねぎ
しめじ・ラッキョウ・みょうが
パンいろいろ

高齢の母のために、
柔らかいパンを選んでみました。

蒸しタラのポン酢ソース

タラと黄色のミニトマトを蒸して、
ポン酢と胡麻酢とオリーブオイルを
適当に混ぜて、醤油なんか足してみたり
二度と同じソースが出来ないよなぁ！！って
感じのソースをかけました。

チキンパプリカッシュ
ハッシュドポテト添え

ネット友達に教えていただいて
すっかり我が家の定番メニューになったのです。
今回はポテトを添えてみました。
緑色のは、青ネギの先です。
あはは！！

デザートの写真を取り忘れました。
フルーツ盛り合わせに
アイスクリームとソーダのゼリーを
盛りつけたんだけどな。
可愛く仕上がったのにな・・・。
コーヒーも淹れてね！
残念！！