青野菜のサラダ
スナップえんどう
アスパラ・いんげん
一口大に切った野菜をボイルして
オリーブオイルとハーブソルトを
まぶしました。
簡単！！
ハンバーグステーキ
この暑いのに、飴色玉ねぎを作りたくなりました。
昨夜、長い時間炒めて置きました。
それを使って ハンバーグを作りました。
やりたくなると、つい・・・。
ＩＨって、いいね。
思ったほども暑くはなかった。
ミニトマトのマリネ
レッドオニオン
ラッキョウ・パセリ
ミニトマトの皮を湯むきして
オリーブオイル・バルサミコ・塩・コショウで作った液に
角切りしたレッドオニオンとラッキョウといっしょに
漬け込んでおきました。
仕上げにパセリをまぜて。
夏ですっ！！！！
やっと、疑いのない夏になりました。
今年の梅雨は、うんと大げさで長くって、被害ばっかりで・・・
謝ってください！と叫びたくなりました。
子供達の夏休みが楽しいこと満載でありますように！！！
