鶏とネギのオイスターソース煮
本に出ていた味がイマイチだったので、
自分流に変えてみました。
オイスターソース 大2
紹興酒 50cc
砂糖 大2
生姜薄切り ひとかけ分
酢 小1
で、煮てみました。
味って、その調味料によってかわりますよね。
お醤油だって酢だってその家によって違うんだものね。
レンコンとモズクの酢の物
薄く切って、サッと茹でたレンコンを
味付けモズクに混ぜてみました!