鶏らっきょうピラフ
玉ねぎ・セロリ
これぞ、つじつま合わせメニュー！
みじん切りの玉ねぎとセロリをバターで炒め
お米を加えて炒め、
お湯とコンソメを加えて
粗みじんのラッキョウと
蒸し鶏を入れて炊きました。
蒸し鶏は冷麺に入れるために
裂いてゴマだれに漬けてあったのが残っていました。
それをそのまま入れちゃいました。
炊きあがって味をみるまで、ドキドキでした。
仕上げにバターをひとかけ入れました。
なんとかなるものですね。
プルーンの紅茶煮
ポテトのミートソースあえ
昨日の肉じゃがもどきの
ジャガイモが残っていました。
それを暖めて、
何の当てもなく作ってしまったミートソースと
あえてみました。
珍しく、なぁんにもお弁当の用意をしていない朝でした。
何、作ろう？
ご飯を炊く用意もしてありません。
牛挽き肉を解凍してあったけど、目的はありませんでした。
とりあえず、なんとなくミートソースを作ってみたけど、メニューに進展なし！
冷蔵庫にあるものを並べて、なんとかつじつま合わせしてみました。
焦るね！
(==;)
いつも飾りに使っているサニーレタス！
この梅雨の雨のせいで、
どこのお店にも入荷がないらしい。
今日は替わりにサラダ菜を使いました。
雨の影響はいろんな所に出ますね。
お米は大丈夫なんでしょうか？
夏の陽差しも少ないみたいだし・・・。
