一緒に行った友人が
「頑張って作ります!」と言ったら
落合シェフは答えました・・・・
「決して頑張らず、作ってくださいね!」
そういいながら、笑って・・・。
今日教えていただいたメニューは、
●鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ
●あんこうのサルティンボッカ
●かぶら・白ネギ・じゃこのアーリオ・オーリオペペロンチーノ
白胡麻風味
実際にいただいたコースは
これにきのこのリゾットや
くりのデザートやコーヒーがつきました。
家庭でも作れるようにとの説明がうれしかったです。