梅干し
蒸し茄子のおひたし
鶏とネギの甘酢煮
　鶏は一口大に、ネギはぶつ切りにします。
　鶏に塩コショウで下味を付けておきます。
　鶏を炒め、ネギを加えて炒め、
　醤油・砂糖・酢・酒・塩・みりんで作った甘酢で煮ました。
　最後に片栗粉でとろみをつけてね！
スモークタンとインゲンのサラダ
　小さくちぎったスモークタンと
　ゆでたインゲンを
　マヨネーズと粒マスタードであえました。
　コショウを挽いてピリッとさせました。
三連休はあっという間に終わりました。
神戸ジャズストリートに行ったことと、
神戸三宮に新しくできた「ミント」ってビルをチェックに行ったくらいかな。
地味な連休でした。

昨日、食材を買いに行ったとき、
空がやたらときれいだったから・・・・・

　

つい、携帯で撮影してしまいました。
秋、ですね。