紫蘇昆布佃煮
ミニトマト
ハンバーグのキノコあんソースかけ
舞茸・エノキ・なめこ・マッシュルーム
キノコをダシ醤油に砂糖を加えた中で煮、
生姜の絞り汁を少し入れます。
片栗粉でとろみをつけてハンバーグにかけました。
ポテトのツナ煮
パセリ飾り
１cmくらいの輪切りにしたジャガイモを
ひたひたの水とコンソメとツナを入れて煮ます。
煮汁がなくなって来たら、できあがり。
仕上げにパセリをふってね。
バレンタインデーだというのに、メニューが地味ですね。
かろうじて、人参を小さなハートに切り抜いてグラッセにして
チョコッと飾ってみました。
このくらいなら、許されるかな・・・・？
