サバのエスカベージュ
玉ねぎ・セロリ・人参
ピーマン・赤パプリカ・ニンニク
オリーブ油でニンニクを炒め、
野菜を入れてしんなり炒め
ワインとビネガーを加えて煮立て
塩こしょうで味を整えます。
サバに軽く塩こしょうし、小麦粉をはたいて
油で揚げて、野菜の中に浸けて
一晩置いておきました。
卵巻き風オムレツ
オムレツの配合で卵液を作り
卵巻きの要領で焼いてみました。
油はバターを使いました。
これって、どうよ？？？？
昨日の佐伯チズさんのトークショーは面白かったです。
なんてパワフルな人なんでしょー！
お決まりどおりに本を買って、サインいただきました。
握手したら、柔らかい手だった。
軽いノリの私・・・。
帰って来て、お肌のお手入れをしてみました。
続けられる自信は、早くも揺らいでおります。
