イカと大根のごま油煮
薄い短冊切りにした大根を、
タップリのごま油で煮るように炒めます。
透き通ったら、酒・醤油・砂糖を入れ
煮立ててイカを加えサッと火を通します。
七味をふって混ぜます。
イカの上に大根でふたをするようにして乗せ、
一晩味をしみ込ませました。
ニュースで連日盛り上がっていたほどには関心のなかった愛地球博。
たくさんの入場者だったとか。
ふーん!そーだったのか。
それより、急に涼しくなったね。
秋だ、秋だと思っていたら
ほどなくして10月かぁ・・・。