ミニトマト
揚げ鶏の野菜あんかけ
玉ねぎ・ピーマン
塩こしょうして小麦粉と片栗粉半々をまぶして
鶏を油で揚げます。
玉ねぎとピーマンを炒めて
親子丼くらいの味で煮ます。
片栗粉でとろみを付けて
揚げたての鶏にからめます。
ササミの中華だれあえ
きゅうり・クコの実
ササミは酒蒸しして裂いておきます。
きゅうりは塩でしんなりさせます。
乾燥クコの実はぬるま湯でもどします。
ごま油・黒酢・砂糖・塩をまぜて
作ったソースであえます。
ジャーマンポテト
ベーコン・じゃが芋・玉ねぎ
友人が、お子さん二人と一緒に今日、ハワイに旅立ちます。
昨日のイギリスの事件のあとなので、かなり心配。
無事に楽しんで来てくれたらいいのにな。
本日は、オジョーサマとその友人の分のお弁当を作りました。
気に入ってくれるかな？
お昼には、感想をメールしてね、ってお願いしておきました。
ドキドキ・・・。
