ミニトマト
イカつくね照り焼き
鶏ひき肉・玉ねぎ
昨夜、イカをさばいて、イカソーメンをしました。
残ったゲソやエンペラ等と鶏ひき肉、玉ねぎ、
生姜汁、小麦粉、塩、醤油、酒を
フードプロセッサーに入れてガーッと混ぜ、
丸めて焼きました。
醤油、ミリン、砂糖で照り焼きたれを作り
水溶き片栗粉でとろみをつけて、からめました。
茄子と満願寺唐辛子の
甘味噌炒め
神戸のかわいいタルト屋さんの「あなべる」でやっていた
カリグラフィーの小作品展も昨日で終わり、
今日は搬出に行って来ます。
タルトも買って来ようっと。
