昨日は七夕でしたね。
七夕メニューのお弁当を考えていたんですけどね。
朝、オジョーサマの「ママ、7時過ぎてるよ!!」の声でめざめました。
いつもは、5時に起きて活動する私なんだけどな。
お弁当を作れませんでした!!!!!
疲れているんだろうか?
・・・・・実は、今日も危なかった!!
ギリギリセーフでお弁当できました。
ちょっと寝不足気味だね。

きざみ穴子
蒲焼きたれ味
ボイル海老
星形人参
ニラの梅肉あえ
  たたいた梅肉と砂糖と醤油を
  混ぜたタレであえてみました。

茄子の煮びたし
 これは、メル友カズコさんからのレシピです。
 メールの文をコピーしてお伝えします。(了解は得ていますよ。)

      「ナスは2つに切って、皮に鱗状の切込みを入れます。其れを水煮します。
      火が通ったら、まな板の様に平らな物に並べ上に軽い重石をして水気を切ります。
      
センチ位の厚さになります
      漬け汁を用意します。そばつゆを薄めて使ってます。
      煮立てた汁が熱いうちに、水切りが出来て、冷えたナスを入れると、
      ナスが面白いように汁を吸って膨らみます。
      それを冷蔵庫で冷やしていただきます。
      煮汁にナスを入れる前にガスは切って置いて、ナスを入れてからは煮立てません。
      淡い味付けがいいです。」
煮かぼちゃ
だし巻き卵