鶏と冬瓜の煮物
一口大に切った鶏肉に塩をし、片栗粉をまぶします。
酒・醤油・ミリン・砂糖・塩・だしの汁でじっくり煮ます。
鷹の爪も入れてね。
鶏と冬瓜って、なんて相性がいいんでしょう!
キュウリの梅肉あえ
ミョウガ入り
塩もみしたキュウリをたたき梅干しと
少しの砂糖と醤油であえました。
千切りしたミョウガもいれました。
サッパリ!!
このままの気候が続きますように・・・
そう願ってしまう日々。
満喫しなくては。