ラタトゥイユ
にんにく・玉ねぎ・セロリ・３色パプリカ
ピーマン・なす・エリンギ・トマト
ミニトマト
焼きウインナーソーセージ
ひいかのアンチョビ煮
玉ねぎ・キャベツ・菜の花
ひいかは内蔵を出して目等を取り除いておきます。
オリーブオイルでアンチョビペーストを炒め
玉ねぎを炒めます。
ひいかを加え、少し色が変わったら白ワインを入れます。
ざく切りのキャベツと菜の花も入れて
サッと火を通します。
と言う作り方でどーでしょう？？？？？
このままパスタソースにしても美味しそう。
この時期、大きなランドセルを背負った小学生を見ると、ウットリします。
なんて、可愛い。
新しい「始まり」は、いいですねぇ・・・・・。
ウットリ・・・・・
