山椒ちりめん

ハムとチンゲンサイのスープ煮
胡椒をきかせるのです！！

ミニトマト
タラのトマトソース煮
　玉ねぎ・セロリ・ニンニク・トマト・豆３種
　　缶詰のトマトを鍋にあけて、
　　薄切りにした玉ねぎとセロリも入れて、火にかけます。
　　おろしニンニクと赤ワインを入れます。
　　塩こしょうで味を整えて缶詰の豆を入れます。
　　豆は、ガルバンゾー・マローファットピース・レッドキドニーです。
　　塩こしょうしたタラを入れて、ソースをかぶせるようにして煮ます。
　　油を使わなくても。いいお味ですよ。
だし巻き卵
秋空の元、ダイエット料理は続くのです。
メニューのテーマが決まると、楽しいな。
今朝は、チンゲンサイを煮た汁で
舞茸・えのき・しめじ・エリンギ・生椎茸・玉ねぎ・ハムを煮て
牛乳を加えて、片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかけた
ヘルシー中華丼ぶりでした。
量少なめでね。