五目焼きそば
豚肉・鶏肉・海老・あさり
ニンニク・生姜・玉ねぎ
人参・ネギ・ピーマン
しめじ・えのき・エリンギ
ブロッコリー・カリフラワー
インゲン・さやえんどう
友人が遊びに来たときに作ってくれたのが
この焼きそばの始まりでした。
それ以来、定番になっています。
見た目より、すごく手がかかるんですよ。
山ほどの野菜をひとつずつしたごしらえして
海老や肉にそれぞれ下味をつけて、
調味料の用意をして。
それだけのことがある、おいしい焼きそばなんです。
紫色のブロッコリーを見つけたんです。
買いました。
カリフラワーとフツーのブロッコリーも買いました。
3色でサラダを作ったらキレイかな、と。
紫色のを茹でました。
ゆで汁が紫になりました。
ブロッコリー本体は、フツーの緑になりました。
あれ?????
サラダは、フツーに2色になりました。
ブロッコリーの分量が増えただけ。
なんだか、だまされた気分・・・・・
手がヒビ切れだらけ!!!
何年もなかったことです。
いつもの冬とかわったこと、なんにもしてないのに!!
いつもより、寒さがキツイから?
しかも、急に!!!
水仕事しないわけにもいかないし・・・・・。
手が、貧しい感じがする・・・(偏見!!)
直らないかなぁ・・・。