新生姜ご飯
揚げ・梅干し
水加減したお米の上に
千切りの新生姜と小さな角切りの揚げをのせて
梅干しをちぎって散らします。
味付けは醤油と塩とみりです。
昨夜、思いつきで作ったら美味しかったので
今朝もやってみたのに忘れちゃってるの、梅干し！
鶏もも肉のリンゴ煮
玉ねぎ・パセリ
薄切りの玉ねぎを炒め、リンゴも加えます。
塩胡椒して小麦粉をまぶして焼いた鶏もも肉を入れ、
白ワインを入れて煮ます。
味はハーブソルトを使いました。
仕上げにパセリをふります。
本当なら白っぽい仕上がりになるはずだったのにね。
やや濃いめに味をつけてパスタソースにしても
美味しいのです。