塩豚ピラフ
豚をボイルした汁で炊きました。　
レモンの皮とローズマリーのみじん切りも　
入っています。ニンニクも。　
ミニトマトのソテー
ゆで塩豚
　スライスして胡椒を引きました。
本で見た塩豚を作ってみました。
豚三枚肉の塊に塩をしてラップで包んで
時々ラップを替えながら２週間くらい
冷蔵庫にねかせて置きます。
それをやわらかくボイルして使いました。
やってみたかったんですね。
今日も、オジョーサマの希望により
小さな丼のお弁当です。
カッテージチーズが入っていた
ケースです。