砂肝の中華味マリネ
我が家の人気メニューのひとつです。
ごま油で豆板醤とオイスターソースを炒め、
薄切りにした砂肝を強火で手早くいためます。
生姜とねぎのみじん切りとごま油と塩少々混ぜた中に
ザッとつけ込みます。おいしい。
ポテトサラダ
玉ねぎ・ソーセージ
夕飯の煮物のジャガイモを多い目に入れて、
残しておいて、具を足してマヨネーズやマスタードで
サラダに仕立てる手は、よく使います。楽！
ミニトマト
卵巻き
煮切り干し大根入り
昨夜の切り干しを少し残しておいて
中に入れてみました。
だって、プレーンじゃ寂しいから。
キュウリと竹の子のゴマだれあえ
胡麻とごま油とめんつゆを会わせて
竹の子の穂先とキュウリの薄切りを
つけ込んだだけです。
豆板醤を入れても美味しそう。
今日は他のメニューに使っていたので
入れませんでした。
