ウインナーのアンチョビライス
玉ねぎ・人参・セロリ
ミニトマト
豚角煮 
ピーマン添え
えのきのベーコン巻き
スモークサーモンマリネ
 玉ねぎ・ブラックオリーブ
フキのサラダ
思いっ切りの春に向かって マッシグラ!!
次はイースターですね。
・・・春っぽい映像が
欲しかっただけなんです。

朝起きたら膝が痛い。
あ、そう言えば、転んだ。
昨日チャイムが鳴ったのであわてて椅子から立ち上がりました。
足が長過ぎたんでしょうか?(嘘です)
もつれて、アッと言う間に床が接近して来ていました。
なんてパーフェクトな転びっぷり。
ほれぼれとしました。
転び方のお手本として映像を残したかったくらい。
何事もなかったかのように宅配のお兄さんから
荷物を受け取るのが辛かった。
急ぐとか、あわてるとか向いてないと
痛感しました。
・・・・・それにしても、いい転びっぷりだったなぁ。

下ごしらえしたフキを斜めに薄く切ります。
ワサビとマヨネーズとハチ蜜をほんの少し
混ぜたソースであえます。
簡単で美味しい。
アンチョビペーストにオリーブオイルと
塩胡椒と醤油とミリンを混ぜた中に
粗みじんに切った材料を漬けておきます。
お米の上にのせて炊いて、出来上がり。