ポテトサラダ包みアジフライ
  昨夜のポテサラを開いたアジの
  中に詰めてフライにしてみました。
  ボリュームのある一品です。
ゴボウの煮付け
昨夜、カレイを煮ました。
その汁が美味しそうだったので
ゴボウを煮てみました。
煮詰めたら照りが出て
良い感じ!!
ぼた餅2種
ごま・小豆
お彼岸に作れなかったので
昨日作ってみました。
甘さを抑えて作るの。
ミニトマト
カブとベーコンのミルク煮
  
コンソメスープ入りミルクで
  ベーコンとカブを煮ただけ。
  カブはシンプルな味で仕上げた方が
  美味しいよね。
こんな本、買っちゃいました。
中原純一著「幸せな食卓」・・・・・復刻版です。
そう、あの中原純一氏がお料理の本を出していたなんて!
戦後間もない、食べ物が不足していた時代に
こんなに楽しいお料理のことを考えていたなんて!
クッキース、アルモンド、カナペエ、コクテイル、サラド・・・
・・・そんな表記にも時代を感じます。
お砂糖のかわりにズルチンとかサッカリンとか使ってたりね。
しかも、男の人なのに、こんなに少女趣味。
しかし、新鮮ったらありません!!
この本を見てるとね
なぁんだ、むつかしい材料を
揃えなくったって、
家庭でいろいろ楽しめちゃうじゃないの、
って気になります。