ボイルソーセージ
チリソースがけ
ミニトマト
イカ塩辛

かますごの味噌マリネ
 小魚ならなんでも使えます。
 小魚に小麦粉をはたいて唐揚げします。
 ソースは、酒とみりんを沸騰させ、
 うんと細い千切り生姜と砂糖を入れて溶かし、酢を入れます。
 冷めたら味噌を溶き入れます。
 ここに揚げたての小魚をジュワッと漬けていきます。
 分量は、味見して美味しいように!?
 冷めても美味しいので、お弁当にピッタリ。

新じゃがと春キャベツの
    アンチョビソースあえ
 新ジャガは5ミリ厚さの銀杏切りにし
 1センチ幅くらいに切ったベーコンと一緒にゆでます。
 春キャベツは小さくちぎって塩をふっておきます。
 オリーブオイルにアンチョビをいれて火にかけ、
 香りが出たら火をけします。
 そこにマヨネーズ・粒マスタード・塩コショウで味をつけます。
 ニンニクも入れたいけど、お弁当なのでひかえました。
 このソースであえます。
 分量は、やっぱり適当なんです。
うちは山の方なので、桜が少し遅いです。
でも、咲き始めています。
下の方は、そろそろ満開。
しばらくはお花見続きかもね。