鶏はレモン汁で洗っておきます。 玉ねぎ・人参・いんげん・松の実を入れてピラフを作っておきます。 鶏の中に冷ましたピラフを詰め、口を閉じます。 鶏の表面にハーブソルトをふります。 ローズマリーの葉もちらしてみました。 足をお行儀よくしばって、 このまましばらく置いておきます。 220度のオーブンで３０分くらい焼きます。 肉汁がよくしみたピラフも美味しい。 簡単ですね。
