チキンロール

鶏もも肉を開いて、塩と好みのハーブをふっておきます。
茹でた人参といんげんを中に入れて巻きます。
たこ糸で形を整えてから
生姜スライス、ネギのはしっこ、チキンブイヨンで煮ます。
汁のままさまして、食べるときにスライスします。
そのままいただいてもいいですし、
おろしニンニクとマスタードを混ぜ込んだ
マヨネーズも似合います。