クリスマス☆ケーキ

◎材料◎
【スポンジ】
　卵　　　４個
　砂糖　　120g
　小麦粉　120g
　バター　40g
　バニラオイル　少々
【シロップ】
　砂糖　大さじ3
　水　　大さじ6　
　ブランデー　小さじ2
【クリーム】
　生クリーム　300g
　砂糖　　　30g
　バニラエッセンス少々
　ホワイトキュラソー大さじ1〜2

◎作り方◎
1、ボールに卵をほぐし入れ、砂糖も加える。
　　湯煎にかけて、ハンドミキサーでシッカリと泡立てます。
　　　　シツコク、思いっきり、泡立てるのがコツ！！
2、シッカリと泡立ったら、バニラオイルを入れ、
　　ふるった粉をまぜ、溶かしバターも入れます。
3、21cmの型に紙を強いて生地を流し入れます。
4、オーブン170度で25〜30分焼きます。
5、まな板の上にかたくしぼったぬれぶきんを広げ
　　型をふせて表面を平らになるようにします。
　　1分くらいしたら型を抜き、紙をはがして表にかえします。
　　しいてあったふきんに包んで冷まします。
6、スポンジが冷めたら、横に三等分に切り、
　　切った面にシロップをはけで塗ります。
7、生クリームを塗り、スライスしたイチゴ等をはさみます。
　　上を好みにデコレーションします。