今年も、いつもと同じ感じなんです。

いつもと同じって、いいですよね。

食べきれるくらいの量を
と、 考えるんですけれど
やっぱり作り過ぎます。

●オードブル
○スモークサーディンのオイル漬け
○牡蠣のオイル漬け

●オードブル
○プチヴェールと海老のアンチョビ炒め
○きのことスモークサーモンのマリネ

●サラダ
オリーブオイルと白トリュフ塩だけの味付けです。

 

●鶏の丸焼き
毎年、これは欠せません！

食べきれないとわかっているのに
ないと寂しいので、焼いてしまいます。
残ったお肉は、使い切りますよ！

●パンプキンポタージュ
●生パスタのウニクリームソース

ほんの少しの量です。

●チーズの盛り合わせ
少しずつ入ったセットを買い求めました。

ブリー・スモークペッパー・レッドチェダー
フルーツ入りクリーム・熟成ホワイトチェダー
ダナブルー・タレッジオ・パルミジャーノレッジャーノ
枝付き干しぶどう添え

●スパークリングワイン

シャンパンと同じ製法で作られた
なんとか言う名前の・・・わかんなくなっちゃいました！

●バゲット
バゲットはビゴーさんの、って決めています。
市販のカニのパテを添えました。

●ケーキ
オーディネールのケーキを選びました。
今、イチオシのケーキ屋さんです。
小さなのをふたつ。

● キャンドル

今年は、シンプルにグリーンだけにしました。
白いキャンドルを一本立てました。
ろうそくの火は、いいですね。