鶏の丸焼き

鶏はレモン汁で洗っておきます。
玉ねぎ・人参・赤と黄のパプリカ・セロリ・松の実を入れて
ピラフを作っておきます。
鶏の中に冷ましたピラフを詰め、口を閉じます。
鶏の表面にハーブソルトをふります。
ローズマリーの葉もちらしてみました。
足をお行儀よくしばって、
このまましばらく置いておきます。
220度のオーブンで4０分くらい焼きます。
肉汁がよくしみたピラフも美味しい。
意外と簡単ですね。